ACEDERAS.

Cada dia quedan menos acederas en los prados,los pesticidas las matan.
Es un sabor de la infancia,es como la "madalena"de Proust,una vez que la pruebas no olvidas su sabor.
La última vez que "gocé"de su sabor fue la primavera pasada en Llanos de Alba.
En Francia son muy apreciadas en ensaladas y un plato famoso es su uso con salmón.
Refrán:"Acederas en marzo,calenturas pa tol año,acederas en abril,calenturas pa morir".
Si se abusa de su ingesta produce envenenamiento leve por contener muchos oxalatos.