La Pica

Cuando en los pueblos se amasaba,se hacía pan para un mes.Una vez hecho el pan se aprovechaba el resto de la masa para hacer “la pica”,la torta dulce y algún bollito para los niños.

La pica era parecido a la empanada.Es una hogaza de pan que se rellenaba con trozos gorditos de jamón y de chorizo,incluso tocino,se metía al horno y casi era una fiesta el dia que se comía.

Las tortas dulces ,además del pan,llevaban aceite y se cubrían de azúcar.

En casa de mis abuelos era una costumbre.

Receta de Carmen Rodríguez Candelas proveniente de la tierra de Ordás(Hormigones de Ordás).