Los Santos Inocentes

En La Robla, en el año 1962 se abrió un bar,en la Plaza del Generalímo n.34,hoy Plaza Mayor y ocupado el solar por el local de una aseguradora.

Se llamaba el Bae “Los Emilios”y eran mis padres.

Mi madre adoraba el 28 de Diciembre y todos los años,ese dia ofrecía unas tapas “especiales”a sus clientes.

Dicen que la cocina es imaginación y a buen seguro a mi madre le sobraba lo segundo…

Una de sus tapas estrella era cortar trozos de corcho y rebozarlos con harina y huevo..parecían,sesos rebozados o trocitos de pescado,daban “el pego”.Pero lo mejor era ver cómo los clientes se llevaban la suculenta tapa a la boca..sus caras eran todo un poema.Les había que directamente se la comían sin más y les había que comenzaban a darle vueltas al engrudo en su boca,con cara de circunstancias.Pero todos al final se “partían”de risa,sabiendo que otro año más la “Emilia”les había dado la inocentada.

Asi,hasta su jubilación en los años 90.